О Грузии: Кухня

Кухня страны может рассказать вам много о своей культуре и истории, кухня Грузии столь же богата и разнообразна, как и ее история. Грузины по-прежнему ценят древние рецепты блюд, таких как Хинкали (мясные пельмени) и Хачапури (сырный пирог), две фирменные блюда страны. Оба эти блюда довольно просты, с пятью или менее ингредиентами, однако вместе они лучше, чем все их части.

Хотя грузинская кухня в значительной степени сосредоточена на мясе, так как охота и сельское хозяйство всегда были огромной частью грузинской культуры и истории, особенно в горах, Грузия также предлагает множество веганские и вегетарианских блюд. Многообразие вегетарианских блюд в Грузии довольно велико, что в основном связано с постом в православной религии, что означает ликвидацию всех продуктов животного происхождения. Лобиани, разнообразие Пхали и Аджафсандали являются прекрасным примером для грузинской веганской культуры.

Еда также является огромной частью культуры Грузии. Празднуя что-то, у грузинских есть пир, называемый «Суфра», на «Суфра» вы встретите ассортимент грузинских блюд. В каждом регионе есть одно блюдо, которое является звездой Суфра, в Кахети это Мцвади (грузинский барбекю), в Самегрело это Гоми (кукурузное и сырное блюдо), в Сванети Кубдари (мясной пирог)

Comments

Добавить комментарий

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

If you agree to these terms, please click here.