Экскурсия По Виноделию

ТБИЛИСИ — БОДБЕ — СИГНАГИ — ГУРДЖААНИ — ТБИЛИСИ

Встреча у указанного отеля в Тбилиси — экскурсия в регион Кахети (110 км до места назначения, Бодбе).

Кахети, ето синоним вина. Здесь выращивают сотни различных сортов винограда, и каждая деревня имеет свое особое разнообразие. Кахетинцы обычно характеризуются как менее эффузивные, чем западные грузины, но очень гостеприимные.

Посещение монастыря Св. Нино в Бодбе (9 век), вложенного в высокие деревья Кипариса на крутом склоне холма с видом на долину Алазани, откуда открывается захватывающий вид на горы Большого Кавказа.

Перейдите в Сигнаги (2 км от Бодбе), город Кахети, окруженный древней стеной, построенный в палеолитическом периоде.

В Сигнаги предлагаются живописные пейзажи, пастельные дома и узкие, мощеные улочки. Расположенная на крутом холме, Сигнаги возвышается над обширной Алазанской долиной, а Кавказские горы видны на расстоянии. (Пешеходная экскурсия по Сигнаги, Фотография, наслаждение пейзажами).

Поездка в Гурджаани (23 км от Сигнаги) и посещение местного винодельческого дома, семейного бизнеса, которым управляют местные жители, которые не любят называть это «бизнесом», а скорее «Обменом грузинским гостеприимством и традициями».

Принимая мастер-классы по выпечке грузинского хлеба — «Шоти», грузинский сырный хлеб — «Хачапури» и традиционный грузинский сладости — «Чурчхела». У вас будет возможность посетить пивоварню грузинской водки («Заводоба»), что очень интересно; вы также увидите, как выпекается традиционный грузинский хлеб и как производится Чурчхела. Будет представлена краткая лекция о шедеврах грузинской кухни, таких как Хачапури, Хинкали, Мцвади и многие другие грузинские блюда. У вас будет возможность принять участие в этом процессе и овладеть старыми грузинскими кулинарными технологиями и, наконец, попробовать блюда, приготовленные своими руками. Все это будет обеспечено в приятной этнографической среде, украшенной старыми грузинскими экспонатами и другими интересными вещами.

Дегустация вин: регион Кахети славится своими древними традициями виноделия и гостеприимством. В качестве гостя винного дома у вас есть возможность попробовать несколько видов вина, произведенных семейными методами, а также фабричными методами. Существует пресс II века (оборудование, используемое для выжимания вина), которое до сих пор используется для изготовления вина и представляет гордость погреба. Здесь вы также можете увидеть старые глиняные черепки («Квеври«), где хранятся различные виды вина.Гости могут взять вино из «Квеври» собственными руками и приобрести его в запечатанном состоянии.

И теперь настало время для грузинского «Суфра» — это означает «пир«, но это нечто большее, чем уникальное и незабываемое. В то время как вы наслаждаетесь разнообразным ассортиментом вкусных грузинских блюд, ваша принимающая семья, одетая в национальную одежду — «Чоха«, обязательно предоставит вам массу запоминающихся моментов.

Возвращение в Тбилиси (115 км от Гурджаани); мы оставим вас в указанном отеле.